泰山美食小吃有哪些

　　豆腐宴

　　豆腐宴大概始于古代帝王来泰山祭祀，“斋戒，洁身自好”。通过历代厨师的挖掘和整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一朵奇葩。宴会上有多达150种豆腐菜肴可供选择。以豆腐为主要材料烹制的名菜有：一级豆腐、八仙瑶池党、佛手豆腐、人参豆腐、莲子豆腐等。五颜六色，美味可口。

　　泰山上的食用野菜历史悠久，大概始于古代帝王来泰山祭祀时的“素食，洁身自好”。此外，泰山的高森林密度也为各种野菜的生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆、油炸、煎蛋、腌制、汤和汤等。其中以姜汁荠菜、炒荷花、炒山鸡最为著名。

　　泰安的煎饼有刮、摊、卷三种。泰安煎饼属于刮痧煎饼。它需要玉米、高粱、小米、地瓜干等。作为原料，它是通过粉碎成馕，磨成糊状，涂在坚果上，并在翻转时刮。泰安的煎饼和山东其他地方不一样。一、主要原料是小米或玉米，以小米为上品;二是在加工泰山煎饼前增加发酵工序;三个泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。煎饼吃起来微酸，软糯可口。煎饼和大葱是妇孺皆知的大街小巷的大众食品。

　　豆角炒海参。豆角炒海参。旁边看起来像窝窝头的东西，其实是面粉做的，跟窝窝头一样。把食物放在窝里吃。没什么意思。

　　养颜泰山参泰山参是四大名药(泰山参、黄精、何首乌、紫草)之一。它生长在泰山的岩石缝隙中，具有清热解毒、化痰止咳的功效。

　　泰山小吃主要有：小米煎饼和特色烧烤小米煎饼，用沂蒙小米、高粱、黄豆手工制作而成。本品营养丰富，酥脆可口，甜度适中，回味无穷。如果游客想品尝，可以去泰山天街，泰安城，2元。烧烤泰山烧烤的共同特点是分量足、味道浓，颇有山东达汗大碗吃肉、大碗喝酒的风格。泰安主要有三个烧烤区：李胖子烧烤区、环山路烧烤区、苹果园烧烤区。李胖子烧烤的特点是串串丰富，调料正宗齐全，有羊肉串、羊肝串、羊筋串等。

　　是泰安最有名的烧烤区。位于田童街西侧，距离岱庙正门几百米。特色菜以羊肉串、羊肝串、羊蹄筋串为主，可在火车站乘坐1路或3路公交车。绕山路烧烤是将羊肉剁碎，加入洋葱和调味品，放在平铁板上，在炭火上烤。位于洪门宫以东，虎山公园以北，人均消费20元左右。苹果园烧烤就是把羊肚切片，串上竹签，放在小锅里煮。位于台城东郊，20元/人也能吃的相当不错。