土耳其烤肉怎么样 土耳其美食推荐

　　土耳其甜点

　　土耳其烤肉是世界上最美味的：中国，法国，土耳其。也有人说土耳其菜是东方法国菜。如果你真的想感受土耳其美食的魅力，请亲自尝试一下土耳其烤肉。烧烤是土耳其人的主要饮食。在他们眼里，什么都不能烤，不烤什么都不能吃。比如烧烤蛋糕和阿达纳烧烤最后一圈，烤羊排，鸡排，羊肉串，还有烤番茄，青椒，洋葱，不一而足。著名的土耳其烤肉是将羊肉或鸡肉放在铁扦上，压实，慢慢烤。用锋利的长刀将熟肉逐一切下，放在炒饭或蛋糕上，再浇上特制的番茄汁和橄榄油。

　　这是令人垂涎的伊斯肯德尔烤肉。在土耳其吃烧烤，不要错过安卡拉羊排。羊骨头用油脂烤，金黄色，咬一口肥而不腻，留下一口香牙香颊。土耳其烤肉一定要配酸奶才正宗。酸奶不仅营养丰富，而且有助于消化。很少有人知道酸奶的故乡原来是土耳其。酸奶可以作为菜肴中的沙拉酱，也可以淋在烤肉上。最特别的是酸奶是加盐的，口味独特。无论老少，都不能错过咸宜。沙威马当地人喜欢吃羊肉和小牛肉，尤其喜欢把羊肉串起来用炭火烤，用刀切肉片，吃面包，可以说是土耳其的麦当劳。

　　目前，路边小吃siskebab据说是从土耳其传入的。但是，鸡肉大多是作为沙威玛的主料。其实羊肉才是土耳其正宗的沙威马。因为嗜吃羊肉，当地人为了清洁口腔，经常用各种酸黄瓜当配菜。煮泡沫咖啡土耳其人说咖啡是睡眠和爱情的黑敌人，换句话说，睡眠和爱情可以为了咖啡而牺牲。

　　土耳其咖啡既不是蒸馏，也不是冲泡，而是非常精细的土耳其咖啡粉，冷水，长瓢，小锅，慢慢煮到沸腾，一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡就做出来了。聪明的土耳其人知道这样浓的咖啡对身体有害，所以用的瓷咖啡杯托盘是迷你的，大概是普通咖啡杯容量的一半。很长一段时间，土耳其人都是先从市场上买咖啡豆，然后放在锅里煮，再放在小手摇磨里磨成粉，再煮成一杯杯香浓的咖啡。谁知杯里的豆子，每一粒都是硬的。